両日出店　北木島・島のSARAI たこ焼き

北木島に一見仙人のようないでたちの男性が住まわれているのですが、決して霞だけを食べて生きているような孤高な存在ではなくて、酒も食らうし、音楽もやるし、たこ焼きも焼くし、ヤギも飼うし。というように島に魅力を感じて移住をし、風土や人に溶け込みながら生活を続けるKUNIさん。KUNIさんの周りには自然と人が集まり、のんびり且つワクワクした雰囲気があります。

「豊かさって何だろう」と哲学にふけり悩む若人は、まずKUNIさんに会いに行くことをお勧めします。きっと道が開けるでしょう。

さて、前置きが長くなりました。そんなある意味仙人なKUNIさんはちょくちょく陸地に現れ、たこ焼きを焼いているのですが、これがまた銀だこ風のこってりタイプでおいしい。系統は銀だこです。主催者の僕は大阪出身でたこ焼きに対してはちょっくら自分のレシピを持っているくらいの小姑ですが、やわらかめな関西風とは違い、外の衣を油でカッチカチになるまで焼いてるこのタコ焼きは人生で出会ったのが2回目でして非常に感動しているのです。一度目はリニューアルする前の大阪ドームでやっていたたこ焼き屋。この外がカッチカチで中がふんわり、且つ油のコクを出すにはまぁ根気のいる焼き方でして、たこ焼きと油のジャンクな二重奏がこりゃ～もう癖になるわけです。ですからKUNIさんを見かけたときは、夜泣き屋の屋台に走る子供になった気分でたこ焼きを買いに行きます。

そんなKUNIさんのタコ焼き、六島に今年も来てくれる予定でございます！というより呼びました！やっぱりビールにはたこ焼きは外せませんよ￥今年もたのんます！KUNIさん！！

美味いタコ焼き！！！六島セゾンと相性抜群でございます！！！！！昨年の紹介文も載せておきます（下のリンク）